Pinchos y tapas creativas en el restaurante Telefèric

¿Qué hay mejor que unos pinchos para ir de tapeo? Siguiendo los pasos de sus hermanos mayores, Rondes y Restaurant Telefèric Sant Cugat, desde hace un año lleva abierto en el barrio del eixample barcelonés el restaurante Telefèric. barra-de-pintxos_restaurante Telefèric

El restaurante Telefèric de la Plaza Dr. Letamendi es el lugar ideal donde, escapando de los típicos sitios turísticos, se puede ir a comer unos pintxos de calidad elaborados de forma artesanal y con un toque de creatividad. Al entrar en el local, decorado con un estilo moderno y a la vez muy acogedor, una gran barra de pinchos listos para ser degustados nos da la bienvenida, un escaparate gastronómico delicioso pensado para satisfacer desde los paladares más tradicionales a los más refinados.

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Ma première foie – foie a la plancha caramelizado con confituras de cebolla

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la Tigresa – Croqueta de mejillón tigre
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Bravísimas – patatas bravas made in Telèferic

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Solomillo vasco laminado

Pero, además de los pintxos creativos hay una carta de tapas y platillos en la que destaca su oferta de carnes, pescados y postres caseros.

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De hecho la alta calidad de las tapas del restaurante Telefèric ha sido reconocida en el 2013 con su posición como finalista en el concurso a la Mejor Tapa de Cataluña con la tapa de Foie a la plancha caramelizado con mermelada de cebolla roja, que ganó previamente el Premio Popular a la Mejor Tapa 2013 en la ruta De Tapes per Barcelona de Estrella Damm y el Gremi de Restauració de Barcelona.

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En la cena de degustación en la que descubrí la propuesta gastronómica del restaurante cada invitado tuvo el detalle de tener un pincho personalizado según sus gustos, de esta manera pudimos probar y apreciar la variedad y la calidad de su cocina creativa aplicado al universo de los pinchos.

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Torrija Telefèric con crema de leche, canela y fresas
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Chocolate amargo trufado con helado de iogur de grosella

El Restaurante Telèferic està en la plaza Doctor Letamendi, 27 de Barcelona.

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