Hace unos días acudimos a una cata de cervezas muy especial, y es que en el evento se aunaban que las cervezas que íbamos a probar se fabricaban artesanalmente en Barcelona y que la cata, además, se acompañaba de maridaje.
En BcnCoolHunter somos amantes de la cerveza, por eso, nos gustó ver cómo los creadores de esta marca contaban cómo fueron sus inicios y cómo ponían toda la pasión en la elaboración de las diferentes cervezas de la marca.
Teresa Galván y Arnau Rovira, ambos biólogos, son los fundadores de Espiga, que no es más que el resultado de su vocación por conocer los procesos naturales de la elaboración de la cerveza, de hecho, en sus cervezas artesanales no encontrarás aditivos ni productos artificiales y, además, se elaboran sin pasteurizar.
En este aperitivo – cata pudimos probar cuatro cervezas con sus respectivos maridajes: la Blonde Ale, una cerveza rubia y suave con notas cítricas para comenzar que acompañaba perfectamente a una aceitunas o unas anchoas; la Pale Ale, tostada y con notas de caramelo de toffee que maridaba con un rico queso cremoso de cabra; la Garage Ipa, la novedad de la marca y también la que más nos gustó, maridada con carnes o embutidos; para finalizar, probamos la Black Ipa, una cerveza negra que poco tiene que ver con las tradicionales, ya que en ella predominan los afrutados lúpulos americanos y que acompañaba a la perfección al postre clásico de chocolate negro.
La cata se realizó en Oh My Beer, en el barrio de Gracia, un espacio dedicado especialmente a la identidad de marca del mundo de la cerveza y que fue el lugar idóneo para conocer Espiga, una de las cervezas nacionales mejor valoradas en el ratebeer.
Para saber más y conocer los bares donde puedes encontrarla entra en la web de Espiga cerveza artesana, el sábado 8 de noviembre a las 19.00 en el Rosses i Torredes habrá otra cata en la que poder degustar las cuatro cervezas y conocer a fondo la marca.
Amantes de la cerveza paraíso！