Muchos asociamos el Maremagnum a un lugar exclusivamente de compras y desconocemos que en la última planta de este centro comercial hay una interesante oferta gastronómica.
Con una cocina ininterrumpida que se adapta a los horarios de los muchos barceloneses y turistas que escogen el Maremagnum para su destino de shopping, el Barítimo ofrece una interesante propuesta gastronómica global que empieza a las 11.00 de la mañana con los desayunos para acabar a la medianoche con servicio de coctelería y ofrece diferentes espacios que se adaptan según el momento del día y la situación (terraza con vista al Port Vell ideal para desayunos y comidas en días soleados y sala interna con coctelería ideal para cenas y sobremesas).
Ya habíamos probado esta apuesta de sabor mediterráneo del Grupo Costa Este pero el cambio de temporada y la llegada de Juan Luis Dastís, el nuevo chef que ahora se encarga de la cocina del Barítimo, merecía volver a sentarse en sus mesas.
La renovada propuesta culinaria del Barítimo sigue teniendo un alma muy mediterránea con grandes clásicos como el picoteo típicos de la hora del vermut con anchoas y mejillones, el mítico jamón de bellota y sus arroces como el caldoso de bogavante, el arroz negro o la paella de marisco. La novedad es su punto fusión muy contemporáneo que nos propone deliciosos e interesantes platos inesperados en un restaurante de comida mediterránea clásico como el pan bao de rabo de toro con curry rojo thay y el ceviche de vieiras y langostinos.
Completan la carta propuestas de carne y pescados y mariscos frescos que son siempre un acierto: merluza al pil pil de plancton con alcachofas, tataki de salmón, atún rojo a la plancha, lubina a la sal y gambas rojas. Para acabar una selección de postres caseros y servicio de coctelería.
Con sus propuesta ininterrumpida y muy al paso con las tendencias foodies del momento, su ubicación única justo al final de las Ramblas y sus vistas privilegiadas vistas al mar de Barcelona y a los yates y veleros del Puerto no hay duda que el restaurante coctelería Barítimo merece una especial mención.
El restaurante coctelería Barítimo está en Maremagnum, Moll d’Espanya, 5. Barcelona.
Tel: 932 25 81 65
Horario: de 11h a 24h
