Nos sumamos al boom del café de especialidad y te desvelamos 10 cafeterías en Poblenou que te harán fan del specialty coffee.
En los últimos años, Barcelona se ha rendido al café de especialidad. Lo que antes era terreno de baristas y coffee geeks se ha convertido en un ritual urbano: cada vez más personas buscan su specialty coffee y la experiencia completa de disfrutarlo sin prisas en espacios bonitos.
Y si hay un barrio que ejemplifica esta tendencia es Poblenou. En plena transformación creativa, el antiguo distrito industrial se ha llenado de cafeterías de diseño donde el café de especialidad es protagonista.
Especialmente, Carrer de Pujades se ha convertido en un auténtico eje cafetero, tantas son sus cafeterías que puedes hacer un coffee shop hopping sin salir de la misma calle.
No podemos negarlo, tomar cafés de especialidad en bares cuquis se ha convertido en una moda para instagramers, pero hay algo más que eso.
Es una tendencia de consumo que premia la calidad, la trazabilidad y la sostenibilidad y por ello nos encanta. La podríamos comparar con la moda de los vinos naturales, detrás hay conceptos que están muy bien: pequeñas producciones, sostenibilidad, calidad.
¿Qué es realmente el café de especialidad?
El café de especialidad es el resultado de un proceso cuidado de principio a fin. Para ser definido como tal sus granos deben conseguir una puntuación superior a 80 en una escala de 100, según la Specialty Coffee Association (SCA).
Los granos provienen de fincas concretas (sí, aquí hay trazabilidad total: sabes de qué país, región e incluso finca viene cada café), se cultivan con prácticas sostenibles que respetan el medioambiente y se recolectan a mano para asegurar solo la mejor calidad.
A diferencia del café convencional, aquí no hay mezclas anónimas ni tuestes oscuros para enmascarar defectos.
¿Nuevo en el café de especialidad? Estas son las referencias clave de sus menús
Guía rápida para pedir como un pro en cafeterías de especialidad
Además del clásico espresso o americano, las cafeterías de especialidad cuentan con muchas más referencias.
Si estás empezando a explorar el mundo del café de especialidad, es normal que al leer una carta veas palabras como V60, batch brew o aeropress y no sepas qué pedir.
Entre las referencias actualmente más populares encontramos el flat white, un espresso con leche vaporizada y el dirty chai, un chai latte con uno shot de café pero más allá de lo clásico, lo interesante son los metódos de preparación de estos cafés.
Aquí te dejamos una guía rápida para entender los métodos de filtrado más comunes y qué puedes esperar de cada uno:
- Batch Brew
Es café filtrado hecho en una cafetera automática, pero con granos de alta calidad y una extracción impecable. Sabor limpio y consistente, ideal para take away. - V60
El filtrado manual más icónico. Se vierte el agua lentamente en forma de espiral sobre el café, creando una taza suave, aromática y llena de matices. - Aeropress
Una especie de híbrido entre prensa y filtrado. Produce un café intenso y con cuerpo medio, sin las notas amargas del espresso. - Chemex
Para los amantes del diseño y los sabores delicados. Su filtro grueso consigue un café limpio, sedoso y con notas florales o frutales muy marcadas. - Kalita Wave
Similar al V60 pero con base plana. Consigue una extracción muy equilibrada y un café dulce y redondo, incluso si el barista no es un pro. - French Press
La opción más conocida: inmersión total que da como resultado un café con mucho cuerpo y textura más densa.
Te recomendamos empezar con un batch brew o un V60 y entre las dudas pregunta al barista, a los expertos les encanta explicar su arte cafetero.
Y ahora que lo sabes todo, aquí va la selección de nuestras 10 cafeterías de especialidad favoritas del Poblenou para cafeteros, nómadas digitales y amantes del buen diseño.
Mapa interactivo: tu ruta cafetera en Poblenou
10 cafeterías de especialidad en Poblenou donde disfrutar de un flat white perfecto
1️ Nomad Coffee Frutas Selectas
Carrer de Pujades, 95, Poblenou
Lunes a viernes: 8:00 – 18:00 | Sábado 9:00 – 17:00 | Domingo Cerrado
Nomad es el templo del café de especialidad en Barcelona. Minimalismo industrial, baristas expertos y granos tostados in-house definen este espacio.
Además de servir cafés impecables, en su zona de tienda venden vegetales de temporada de altísima calidad.
Tip: Pide un V60, disfruta de su bonita decoración y llévate a casa alguna de sus frutas selectas.
2️ Pècora
Carrer de Pujades, 113, Poblenou
Lunes a Viernes: 8:30 – 15:30 | Sábado y Domingo: 10:00-17:00
Este café de estética nórdica es perfecto para desayunos y meriendas tranquilas. Con la deliciosa repostería casera del obrador Más Meriendas y el café de especialidad de Three Marks Coffee, es ideal para quienes buscan un espacio acogedor para meriendas bien ricas.
Tip: Sus cookies son el acompañante perfecto para un cappuccino bien hecho.
3 Sin Amor No Morning Bar
Carrer de Pujades, 127, Poblenou
Lunes a viernes: 8:00 – 15:30 | Sábados y Domingo: 9:30 – 14:00
Este acogedor local especializados en los rituales de la mañana con su café de Toma Cafe y su bollería artesana con muchas opciones veganas se ha ganado a los coffee lovers del barrio.
Su decoración cálida con muchos elementos naturales, su pastelería artesana y su excelente café lo convierten en un favorito de quienes buscan autenticidad. También tiene un mini market gourmet.
Tip: Prueba su flat white y algo de su bollería artesana.
4 Mono Café
Carrer de Pujades 134, Poblenou
Lunes a Viernes: 8:30 – 19:30 | Sábado y Domingo 9:00 – 16:00
Un luminoso local esquinero con una estética blanca moderna que atrae tanto por su diseño como por la calidad de su café. Perfecto para una pausa tranquila, una merienda con estilo o incluso teletrabajar un rato .
Tip: Prueba su matcha japonés y date un capricho con sus minis carrot cakes.
5 Casa Taos
Carrer de Pere IV 100 Poblenou
Lunes Cerrado | Martes a Domingo 9:00 – 17:00 | Jueves a Sábado : 19:00– 24:00
Mucho más que una cafetería, Casa Taos es un espacio versátil donde puedes tomar un excelente café de especialidad, disfrutar de un buen desayuno casero, ir a comer su plato del día a mediodía o cenar en un ambiente íntimo.
El ambiente es de lo más acogedor, la decoración te encantará. Además, cuentan con un club de vinos para los amantes de la enología.
Tip: Si vas a comer, acompaña el postre con un espresso de autor.
6 Little Fern
Carrer de Pere IV, 168
Lunes a viernes: 9:00 – 15:30 | Sábado y domingo: 9:30 – 16:00
Little Fern es un bonito local esquinero con una preciosa decoración en tonos verde clarito que invita a quedarse.
Aunque es conocido por su brunch neozelandés, también es perfecto para ir a tomar un buen café acompañado de un rico pastelito. Y si solo quiere para llevar, han ampliado su propuesta con la apertura de una panadería cafetería en la cercana calle Marià Aguiló.
Tip: prueba sus cruasanes caseros, el de almendras está riquisimos, junto a un flat white bien cremoso.
7 ALFAR Medialunas & Café de Especialidad
Rambla del Poblenou 84, Poblenou
Lunes a sábado: 8:00 – 18:00 | Domingo cerrado
Aquí están especializados en las típicas medialunas argentinas, en ALFAR tienen la autentica versión de esta bollería que masa de hojaldre que tanto nos recuerda a los croissant franceses.
Clásicas, con toppings, saladas, en ALFAR tienen para todos los gustos. Su café de especialidad es de Hidden Coffee Roasters y acompaña a la perfección sus delicias de mantequilla.
Tip: Medialuna de pistacho + cortado o matcha el combo que no falla.
8 The Miners
Rambla del Poblenou, 107, Poblenou
Todos los días: 8:00 – 19:00
Originario de Praga, The Miners es una cafetería de especialidad con una decoración preciosa y un ambiente de lo más acogedor y relajante.
El interiorismo del local es obra de Isern Serra que ha creado un espacio envolvente y acogedor. El que los elementos naturales y el contraste entre la barra color teja y las paredes color crema crea un espacio de diseño único. El resultado es realmente delicioso, como todo lo que sale de su obrador.
Tip: Perfecto para teletrabajar con un flat white y una de sus deliciosas cookies caseras.
9 Ugo’s Corner
Rambla del Poblenou 84, Poblenou
Martes a domingo: 9:00 – 17:00 | Lunes cerrado
Un pequeño local con un encanto retro que recuerda a un fast food de los años 50.
De hecho, a diferencia de la gran mayoría de las cafeterías del barrio, Ugo’s Corner está más bien pensada para servir cafés para llevar. Ideal para pillar un rico café para llevar y seguir de paseo por el Poblenou.
Tip: Prueba su Matcha Latte y sus NY cookies con delicioso corazón cremoso.
10 Ombú Café
Carrer d’Àvila, 51, Poblenou
Lunes a viernes: 8:30 – 17:00 | Sábado: 9:00 – 14:00 | Domingo cerrado
Una cafetería para sentirte como en casa con pastelería catalana argentina con opciones gluten free y veganas.
El Ombú Café destaca por su café de especialidad, aquí te puedes pedir un excelente café filtrado acompañado de un pastelito muy rico. Muy recomendable para desayunos slow y tardes de lectura.
Tip: Acompaña tu V60 con una de sus galletas caseras.
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