È così che, passeggiando per il quartiere Monti, tra le sue stradine, i suoi vicoli, le sue piazzette sempre affollate, ti imbatti in localini deliziosi e originali.
Ora di pranzo di un qualsiasi venerdì…in via Urbana una piccola folla davanti ad un negozietto con una semplice insegna sulla vetrina: ‘zia Rosetta‘.
Il nome fa pensare ad una osteria di cucina romanesca e invece …protagonista assoluto del menù di questo locale è proprio il pane, la famosa forma di pane romana, la ‘rosetta’ appunto!
Il classico ‘panino al volo’ diventa qui un pasto genuino e gustoso con le esigenze di chi ha poco tempo a disposizione ma con una proposta enogastronomica di alto livello.
I prodotti sono assolutamente scelti, autentici e veri, come il lardo di Colonnata o i prodotti caseari fatti solo di latte vaccino e le rosette rigorosamente a km zero, in quanto arrivano dall’Antico Forno di via dei Serpenti
E nascono così ‘Julia Renaissance’ con alici pomodoro capperi e olive, ‘Virgo’ con frittata di patate, pancetta croccante e insalata, ‘Peggy Rockfeller’ con melanzane grigliate parmigiano croccante e prosciutto crudo e ancora ‘Strawberry Hill’, Svea’, ‘Brown velvet’ e tanti altri, tutti anche nella versione mini.
E se abiti in zona, per te anche la consegna a domicilio grazie alla fashionissima bicicletta!
Il locale è piccolino ma l’atmosfera ti fa venir voglia di rimanere a sorseggiare comodamente la tua centrifuga o un bel bicchiere di vino!
Da non dimenticare i dj set che accompagnano i pomeriggi del week end.
E a questo punto…buon appetito!
