Con la rutina que llevamos hoy en día, comer bien no suele fallar por falta de intención, sino por falta de tiempo.
Entre trabajo, prisas y días encadenados sin pausa, lo primero que desaparece casi siempre son las verduras. No porque no sean importantes, sino porque cocinarlas cada día no encaja en la vida real. Además, cuando las cocinamos resultan muy aburridas.
Al final, se repiten siempre las mismas soluciones rápidas o directamente se improvisa lo que se puede.
Una solución distinta dentro del delivery en Barcelona
Pensando en la falta de verduras en nuestra dieta diaria o en lo poco apetecible que resultan nuestras preparaciones rápidas, en Barcelona ha aparecido una propuesta muy interesante. Se llama Weilo y es una startup que promueve recetas gourmet de comida vegetal.
No es comida preparada. No es un plato cerrado. No es un menú diario. No es delivery convencional. Es un sistema de cocina vegetal a domicilio basado en suscripción.
La idea es simple: en lugar de traerte comidas completas, te llega una caja con varias bandejas de verduras ya cocinadas, listas para usar durante varios días.
Verduras listas para la semana, sin cocinar cada día
El concepto es bastante fácil. Tienes en la nevera una base vegetal ya preparada que puedes usar a lo largo de la semana para montar tus comidas.
No tienes que pensar en cocinar verduras cada día solo las integras en tu plato: con arroz, proteína, legumbres o lo que tengas a mano.
No son verduras básicas: aquí el sabor importa
Uno de los puntos clave de Weilo es que sus verduras son elaboraciones cocinadas con técnica culinaria, pensadas para que tengan sabor de verdad.
Recetas como puerros confitados con crema de apionabo, garbanzos con menta y tomate o la samfaina tradicional muestran que la verdura puede ser algo bastante más interesante cuando está bien trabajada. Una vez que las pruebas, te marcan un antes y un después en el concepto de comer verduras.
El uso real: tuppers, trabajo y comidas rápidas
Estamos acostumbrados a utilizar el servicio de comida a domicilio para saciar antojos, burgers, pastas rellenas, sushi y pizza suelen ser los reyes de los pedidos. Pero aquí la motivación es diferente, en el caso de pedir un Weilo se busca practicidad y comer bien.
Aquí el objetivo es tener una base saludable para nuestras comidas y donde más sentido tiene este tipo de sistema es en la vida diaria.
- tuppers para el trabajo
- cenas rápidas entre semana
- comidas sin tiempo para cocinar
Abres la nevera, coges una base vegetal ya hecha y en pocos minutos tienes una comida bastante más completa. Y eso, en la práctica, hace que comas mejor sin pensarlo demasiado.
Un delivery de comida vegetal
Este tipo de propuestas no encajan del todo en el concepto habitual de delivery.
No están pensadas para sustituir la comida del día, sino para resolver una parte concreta de la alimentación diaria: la base vegetal.
Una especie de “infraestructura” en la nevera que te facilita el resto de la semana. Además son todas verduras de proximidad y de temporada.
Es una forma bastante práctica de asegurarte que las verduras no desaparecen de tu rutina solo porque no tienes tiempo de cocinarlas.
El modelo funciona por suscripción con tres tipos de planes diferentes.
En cada caja hay cuatro bandejas de 500 gramos cada una. Las elaboraciones están listas para calentar e integrar en las comidas agregando proteínas y carbohidratos. Se entregan cada jueves y las bandejas están pensadas para durar toda la semana en la nevera.
- Una caja al mes: 43 €
- Dos cajas al mes: 78 €
- Cuatro cajas al mes: 148 €
Para más info sobre este servicio de verduras gourmet a domicilio: Weilo
