Encontrar tacos que sepan como en los puestos callejeros de la Ciudad de México no es frecuente en Barcelona; La Mafia Mexicana lo consigue. Fui con una amiga mexicana y su veredicto fue rotundo: sabores auténticos, fieles al recetario.
La autenticidad y el respeto de las recetas tradicionales son los pilares de este restaurante joven e informal en el que, en cualquier día de la semana, te encuentras siempre ambiente. Es que, además de estar todo muy rico, también sus precios son muy competitivos. Ofrece menú del día por menos de 15 € y un ticket medio en carta de unos 25€, lo que lo convierte en una opción apetecible tanto por calidad como por precio.
La Mafia Mexicana: autenticidad mexicana en pleno corazón de Barcelona
Al mando de los fogones está el chef Renato Guiomar, un portugués que ha hecho suya la cocina mexicana y junto a su amiga, la abogada Laura Oset, dirige el restaurante.
Ya cruzando sus puertas se nota en el ambiente: se respira aire mexicano, su chispa y su alegría. Y sus margaritas on the rocks perfectas para abrir el apetito.
Tacos que no puedes perderte
En cuanto a la carta, no puedes sentarse en sus mesas y no probar sus tacos al pastor. Son una de las especialidades del restaurante, aquí la carne se cocina como en México en trompo vertical ‘cocción al pastor’ con un torno eléctrico. Como en la mayoría de los auténticos puestos de comida callejera.
En todos los platos tradicionales de La Mafía Mexicana hay este esmero para reproducir las recetas clásicas.
Otro imprescindible, la birria, un guiso tradicional mexicano que se convierte en un gustoso taco de carne desmigada acompañado por un cuenco con el jugo para mojar las tortillas; un gesto tradicional que potencia el sabor.
Otros clásicos que hay que probar: los tacos de cochinita pibil, a la poblana o de berenjena al pastor. Todos bien sabrosos y tan llenos hasta no poderse cerrar, como en un auténtico puesto de comida mexicana callejera.
El dato, todas las tortillas son de maíz, también las de las quesadillas, así este restaurante es perfecto también para celíacos.
Además de los clásicos, el chef cuenta con unas cuantas propuestas más originales como el quesobirria, el taco estilo Baja California o la tostada de atún. Lo suyo es dejarse recomendar por el personal, que es super amable, y disfrutar de su cocina mexicana auténtica.
En sala, el trato es cercano y orientado a recomendar; la experiencia busca ser familiar y compartida: “la mesa como lugar de unión”, en palabras de los responsables.
La carta incluye cervezas mexicanas artesanales y una cuidada selección de mezcales y tequilas, junto con cócteles de autor. El local también integra variantes vegetarianas y veganas con el mismo cuidado que los platos de carne.
La Mafia Mexicana Clinic, C/ Comte d’Urgell, 196 Barcelona
Menú mediodía 14,90 €.
Horario: todos los días 13:00 – 23:30, cocina ininterrumpida.
instagram.com/lamafiamexicana.bcn
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